ニューアーバンホテル９Fレストラン「スカイビューキャンドル」のリニューアル改装工事を行ないました。
宍道湖が見渡せるローケーションにあり、客席側は3面ガラス窓という素晴らしい眺望。
晴れたに日は、大山が見えることも。
この度は、老朽化に伴い、一度スケルトン状態にし大きく改修することとなりました。
まずは厨房側とホール側のオペレーションを見直し、動線を改善。
ドリンクバーカウンターやライブキッチンを新設することで、
これからはパフォーマンス要素も取り入れ見せるサービス（料理の切り分けや盛り付けなど）を提供可能に。
今までの内装はいたるところが鏡張りになっており、落ち着かない印象でした。
リニューアル後は、柱、壁にウォルナット柄の木目を多く取り入れ
松江ニューアーバンらしく、都会的でモダンな空間に仕上げました。
ご採用いただいたチェアは、軽くて丈夫なものづくりをしている「日進木工」のもの。
軽い椅子は年齢問わず誰にでも使いやすく、
お客様はもちろん、日々椅子を動かすことの多い従業員の方にも優しいです。
座面生地はカバーリング仕様で外すことができ、汚れても取替えることが可能なので
メンテナンスもしやすくなりました。
女子トイレには新たに、メイク直しカウンターとおむつ交換台を設置。
女性目線の、あったらうれしいものを取り入れました。
◆窓側のカウンター席には、＜日進木工＞のWOC-132セミアームチェアを。
◆中央の客席には、＜日進木工＞のNBC-406R チェアを。
※今後のメンテナンスを考え、どちらもカバーリング仕様でご採用いただきました。